Как трябва да се хранят бременните жени, бебето и прохождащото дете
Правилното хранене е от значително значение за здравето на всяка бременна жена, както и за новороденото. Първите стъпки в родителството обаче повдигат доста въпроси: Кои са същинските и потребни храни измежду многото хранителни артикули на пазара? От какви хранителни субстанции се нуждае бебето? Кога и по какъв начин да стартираме със зареждането? Как да подготвяме домашна храна на бебето, без това да лимитира времето ни с него?
На тези и доста други въпроси, свързани с кърменето, зареждането и избора на храна, дава отговор второто допълнено и модифицирано издание на „ По-здрави бебета “ от един от най-популярните нутриционисти в България –
Магдалена Пашова.
Споделяйки знанията си като експерт по хранене от Института по природосъобразно хранене в Канада и практическия си опит като майка в България, Магдалена предлага скъпи препоръки, които да оказват помощ на занапред сблъскващите се с родителството майки и татковци.
„ По-здрави бебета “ е книга, съобразена с формалните рекомендации на СЗО, НЦОЗА и АПА.
Прочетете фрагмент от " По-здрави бебета " в идващите редове.
Увод
Когато започнах да уча нутриционистика1, към момента не знаех, че това ще се трансформира в моя специалност и предопределение. Осъзнавах смисъла на храната за здравето и бях объркана от голямото количество изцяло противоречаща си информация за това кое е здравословно и кое не. Да употребявам ли месо, или не? А млечни артикули? Да закусвам или да не хапвам нищо до обяд? Да сготвям или да хапвам единствено сурова храна?
С колегата ми планирахме да имаме дете и желаех да намеря отговора на тези и още доста въпроси, преди да стана майка. Обучението ми в Канадския институт по холистично хранене (CSNN) промени доста от разбиранията ми за храната и храненето, а измененията, които реализирах в личния си хранителен режим, ме направиха по-здрава и заредена с сила след като и да е било преди.
Започнах да упражнявам интензивно специалността си малко след раждането на щерка ми, въодушевена от желанието да оказа помощ на повече хора да открият изгодите за здравето от пълноценното и уравновесено хранене. Разработих специфични стратегии за бъдещи родители, бременни дами, майки и дребни деца, тъй като осъзнавах голямата потребност от информация за храненето през тези интервали, както и компликациите, с които се сблъскват младите родители през днешния ден.
За книгата
Реших да напиша тази книга, с цел да споделя опита си и да оказа помощ на повече родители не просто да осъзнаят смисъла на храната за здравето на децата си, а и да им бъда потребна в избора на храна през основните първи две години от живота на детето им.
Книгата е отдадена на храненето през първите две години освен тъй като те са основополагащи, а и тъй като през тези години ние, родителите, имаме най-пряко въздействие, избирайки какво и по какъв начин да ядат децата ни. По-късно се намесват други фактори и въздействие, като институции (ясли и детски градини), общество (детски центрове и площадки), маркетинг на нездравословни детски храни, а и самото дете става по-самостоятелно в държанието и избора си на храна.
Съвсем естествено методът в храненето след втората година се трансформира и е тематика на друга книга.
В Първата част на актуалната книга ще научите повече за това по какъв начин храната въздейства на детското здраве и за какво построяването на хранителни привички стартира доста преди детето да може да се храни независимо. Ще научите какво значи същинска храна, и ще се запознаете с главните хранителни групи, от които се нуждаят децата, с цел да са по-здрави. Поотделно ще се спрем на времето, предхождащо раждането на детето, на смисъла на кърменето, на същинското зареждане сред 6 и 12 месеца, както и на храненето на прохождащото дете сред 12 и 24 месеца. Последната глава на Първа част е отдадена на холистичното отношение към детското здраве, включващо други значими фактори, като придвижване и игри, стрес, сън и отмора.
Втората част на книгата е с практическа устременост. В нея ще откриете препоръки за подготвяне на домашна храна за заети родители, насоки за подбора, извършването на покупки и приготвянето на главните групи храни и примерни предписания, подобаващи както за деца сред 6 и 24 месеца, по този начин и за цялото семейство. В края на Втора част ви предлагам примерна скица за зареждане с информация за уменията за хранене, енергийните потребности, последователността на въвеждане на нови храни и примерно систематизиране на дневните хранения за всеки от интервалите 4 – 6 месеца, 7 – 8 месеца, 9 – 12 месеца и 12 – 24 месеца.
Първоначалното издание на книгата в края на 2014 година беше посрещнато с огромен интерес от младите родители, тъй като тя беше една от дребното на пазара и единствената от български създател, която говореше за нужда от смяна и осъвременяване на остарелите практики при зареждането, каквито са водата със захар, ранното зареждане с плодови сокове, попарата и прекаляването със зърнени храни за сметка на плодове, зеленчуци и потребни мазнини. Няколко тиража на книгата свършиха бързо и това единствено ни потвърди какъв брой значима е тематиката за родителите, които желаят да взимат дейни и осведомени решения за зареждането на бебето и за пълноценното хранене на фамилията си.
Науката за хранене е една от динамично разрастващите се модерни науки, в която съвсем всяка година нови изследвания стават причина за осъвременяване на разбирания, насоки и рекомендации. Всичко това се отнася и за интервала на зареждане. Към първичното издание на книгата публикувани бяха рекомендациите за късно зареждане с храни алергени, както и за по-дълго предложение на безпрепятствено пасирана храна на бебето. През последните години на база по-нови изследвания се наложи разбирането, че за понижаване риска от хранителни алергии е целесъобразно храните алергени да бъдат въведени в дребни количество преди навършване на годинка и по опция в интервала, когато бебето към момента е кърмено, а за поощряване на дъвкателните и говорните умения е добре в границите на първите 12 месеца бебето да премине от течна храна (мляко) през безпрепятствено пасирана храна (пюрета и каши), гранулирана консистенция (едро смлени пюрета и каши) до храна на късчета, намачкана храна и храна за ястие с пръсти.
Именно тези по-нови разбирания са отразени във второто разширено и допълнено издание на книгата от края на 2017 година Допълнително в него е включена нова и по-подробна информация за питателните потребности на бебето и прохождащото дете, за кърменето и приспособените млека, за другите нежелани реакции, които могат да зародят при зареждането, за типовете алергии, за подбора на артикули, приготвянето и съхранението на домашна храна. В книгата има и над 10 нови таблици с практическа устременост, в това число таблица за целесъобразните дневни дози на витамини, за показателя на телесната маса, за количеството млечно хранене през първата година, за свойствата на разнообразни пробиотици и други
Препоръките в книгата са съобразени с формалните рекомендации на СЗО, НЦОЗА, УНЦИЦЕФ и Американската академия по педиатрия (ААП), като при съществуване на разлики в тях разликите са маркирани. В същото време книгата съдържа позицията ми във връзка с зареждането като ученик на CSNN, персоналния ми опит като майка и наблюденията ми върху опита на стотици други дами, с които имах удоволствието да се срещна и да беседвам през последните пет години.
Надявам се всичко това да направи книгата потребен указател за вас, интересуващите се родители, като ви приканвам да бъдете дейни, да търсите отговори и да взимате осведомени решения. Подчертавам, че книгата е единствено с осведомителен и насочващ темперамент. Онова, от което е най-важно да се водите, са интуицията ви, сигналите на личното ви бебе, както и рекомендациите на вашия педиатър, който изключително през първата година ще следи от близко растежа и развиването на бебето ви. Във връзка с това ви поучавам да се доверите на доктор, който се интересува от модерните трендове в региона на храненето и споделя възгледите ви за смисъла на кърменето и зареждането.
На тези и доста други въпроси, свързани с кърменето, зареждането и избора на храна, дава отговор второто допълнено и модифицирано издание на „ По-здрави бебета “ от един от най-популярните нутриционисти в България –
Магдалена Пашова.
Споделяйки знанията си като експерт по хранене от Института по природосъобразно хранене в Канада и практическия си опит като майка в България, Магдалена предлага скъпи препоръки, които да оказват помощ на занапред сблъскващите се с родителството майки и татковци.
„ По-здрави бебета “ е книга, съобразена с формалните рекомендации на СЗО, НЦОЗА и АПА.
Прочетете фрагмент от " По-здрави бебета " в идващите редове.
Увод
Когато започнах да уча нутриционистика1, към момента не знаех, че това ще се трансформира в моя специалност и предопределение. Осъзнавах смисъла на храната за здравето и бях объркана от голямото количество изцяло противоречаща си информация за това кое е здравословно и кое не. Да употребявам ли месо, или не? А млечни артикули? Да закусвам или да не хапвам нищо до обяд? Да сготвям или да хапвам единствено сурова храна?
С колегата ми планирахме да имаме дете и желаех да намеря отговора на тези и още доста въпроси, преди да стана майка. Обучението ми в Канадския институт по холистично хранене (CSNN) промени доста от разбиранията ми за храната и храненето, а измененията, които реализирах в личния си хранителен режим, ме направиха по-здрава и заредена с сила след като и да е било преди.
Започнах да упражнявам интензивно специалността си малко след раждането на щерка ми, въодушевена от желанието да оказа помощ на повече хора да открият изгодите за здравето от пълноценното и уравновесено хранене. Разработих специфични стратегии за бъдещи родители, бременни дами, майки и дребни деца, тъй като осъзнавах голямата потребност от информация за храненето през тези интервали, както и компликациите, с които се сблъскват младите родители през днешния ден.
За книгата
Реших да напиша тази книга, с цел да споделя опита си и да оказа помощ на повече родители не просто да осъзнаят смисъла на храната за здравето на децата си, а и да им бъда потребна в избора на храна през основните първи две години от живота на детето им.
Книгата е отдадена на храненето през първите две години освен тъй като те са основополагащи, а и тъй като през тези години ние, родителите, имаме най-пряко въздействие, избирайки какво и по какъв начин да ядат децата ни. По-късно се намесват други фактори и въздействие, като институции (ясли и детски градини), общество (детски центрове и площадки), маркетинг на нездравословни детски храни, а и самото дете става по-самостоятелно в държанието и избора си на храна.
Съвсем естествено методът в храненето след втората година се трансформира и е тематика на друга книга.
В Първата част на актуалната книга ще научите повече за това по какъв начин храната въздейства на детското здраве и за какво построяването на хранителни привички стартира доста преди детето да може да се храни независимо. Ще научите какво значи същинска храна, и ще се запознаете с главните хранителни групи, от които се нуждаят децата, с цел да са по-здрави. Поотделно ще се спрем на времето, предхождащо раждането на детето, на смисъла на кърменето, на същинското зареждане сред 6 и 12 месеца, както и на храненето на прохождащото дете сред 12 и 24 месеца. Последната глава на Първа част е отдадена на холистичното отношение към детското здраве, включващо други значими фактори, като придвижване и игри, стрес, сън и отмора.
Втората част на книгата е с практическа устременост. В нея ще откриете препоръки за подготвяне на домашна храна за заети родители, насоки за подбора, извършването на покупки и приготвянето на главните групи храни и примерни предписания, подобаващи както за деца сред 6 и 24 месеца, по този начин и за цялото семейство. В края на Втора част ви предлагам примерна скица за зареждане с информация за уменията за хранене, енергийните потребности, последователността на въвеждане на нови храни и примерно систематизиране на дневните хранения за всеки от интервалите 4 – 6 месеца, 7 – 8 месеца, 9 – 12 месеца и 12 – 24 месеца.
Първоначалното издание на книгата в края на 2014 година беше посрещнато с огромен интерес от младите родители, тъй като тя беше една от дребното на пазара и единствената от български създател, която говореше за нужда от смяна и осъвременяване на остарелите практики при зареждането, каквито са водата със захар, ранното зареждане с плодови сокове, попарата и прекаляването със зърнени храни за сметка на плодове, зеленчуци и потребни мазнини. Няколко тиража на книгата свършиха бързо и това единствено ни потвърди какъв брой значима е тематиката за родителите, които желаят да взимат дейни и осведомени решения за зареждането на бебето и за пълноценното хранене на фамилията си.
Науката за хранене е една от динамично разрастващите се модерни науки, в която съвсем всяка година нови изследвания стават причина за осъвременяване на разбирания, насоки и рекомендации. Всичко това се отнася и за интервала на зареждане. Към първичното издание на книгата публикувани бяха рекомендациите за късно зареждане с храни алергени, както и за по-дълго предложение на безпрепятствено пасирана храна на бебето. През последните години на база по-нови изследвания се наложи разбирането, че за понижаване риска от хранителни алергии е целесъобразно храните алергени да бъдат въведени в дребни количество преди навършване на годинка и по опция в интервала, когато бебето към момента е кърмено, а за поощряване на дъвкателните и говорните умения е добре в границите на първите 12 месеца бебето да премине от течна храна (мляко) през безпрепятствено пасирана храна (пюрета и каши), гранулирана консистенция (едро смлени пюрета и каши) до храна на късчета, намачкана храна и храна за ястие с пръсти.
Именно тези по-нови разбирания са отразени във второто разширено и допълнено издание на книгата от края на 2017 година Допълнително в него е включена нова и по-подробна информация за питателните потребности на бебето и прохождащото дете, за кърменето и приспособените млека, за другите нежелани реакции, които могат да зародят при зареждането, за типовете алергии, за подбора на артикули, приготвянето и съхранението на домашна храна. В книгата има и над 10 нови таблици с практическа устременост, в това число таблица за целесъобразните дневни дози на витамини, за показателя на телесната маса, за количеството млечно хранене през първата година, за свойствата на разнообразни пробиотици и други
Препоръките в книгата са съобразени с формалните рекомендации на СЗО, НЦОЗА, УНЦИЦЕФ и Американската академия по педиатрия (ААП), като при съществуване на разлики в тях разликите са маркирани. В същото време книгата съдържа позицията ми във връзка с зареждането като ученик на CSNN, персоналния ми опит като майка и наблюденията ми върху опита на стотици други дами, с които имах удоволствието да се срещна и да беседвам през последните пет години.
Надявам се всичко това да направи книгата потребен указател за вас, интересуващите се родители, като ви приканвам да бъдете дейни, да търсите отговори и да взимате осведомени решения. Подчертавам, че книгата е единствено с осведомителен и насочващ темперамент. Онова, от което е най-важно да се водите, са интуицията ви, сигналите на личното ви бебе, както и рекомендациите на вашия педиатър, който изключително през първата година ще следи от близко растежа и развиването на бебето ви. Във връзка с това ви поучавам да се доверите на доктор, който се интересува от модерните трендове в региона на храненето и споделя възгледите ви за смисъла на кърменето и зареждането.
Източник: offnews.bg
КОМЕНТАРИ