Практичната домакиня не хвърля стария хляб, а прави от него

Практичната стопанка не хвърля остарелия самун, а прави от него неповторимо вкусна баница по тази рецепта

Необходими Продукти

● кашкавал - 1 ч.ч. настърган
● сирене - 1 ч.ч. натрошено
● топено сирене - 1 триъгълниче
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сода за самун - ½ ч.л.
● сол - 1 щипка
● масло - 2 с.л.
● ръсеница - 1 - 2 ч.л.
● самун - 8 филии
● яйца - 2 бр.
● масло - за намазване на тавата

Начин на подготвяне

Чукваме яйцата едно след друго в купа. Разбиваме яйцата с телена бъркалка с щипка сол.

Натрошаваме сиренето- 1 ч.ч. Настъргваме кашкавала на ренде на дребно – 1 ч.ч. Топеното сирене го нарязваме на дребни късчета.

Маслото също го нарязваме на дребни късчета. Прибавяме ги към сместа с яйцата.

В 1 ч.ч кисело мляко слагаме ½ ч.л сода за самун и разбъркваме. След като се задейства содата, го прибавяме в купата при другите артикули. Разбъркваме всичко доста добре.

Намазваме тавата с малко масло. Нареждаме филиите компактно една до друга в тавата. Където има празно място, начупваме останалите филии и напълваме дупките.

Изсипваме сместа от горната страна и разпределяме. Поръсваме с ръсеница. Печем на 200 градуса до изпичане на бързата баница. Трябва да стане с прелестен жълт цвят. Като се изпече, режем на части.