Торта Ягодова експлозия
Необходими Продукти
●За блата
● яйца - 4 бр.
● захар - 250 г
● брашно - 250 г
● бакпулвер - 1 бр.
● ром - 1 ампула есенция
● какао - 3 ч.л.
● портокалови корички - 9 г (настъргани)
●
за крема
● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 500 мл
● захар - 200 г
● брашно - 6 с.л. (равни)
● ром - 1 ампула есенция
● лимонови корички - 9 г (настъргани)
● краве масло - 200 г
● ягоди - 300 г нарязани
● мед - 1 с.л.
●
за украсата
● ягоди
● бисквити - 5 - 6 смлени
Начин на подготвяне
За блата яйцата се разрушават добре със захарта, прибавя се ромът, след това и коричките от портокала.
Брашното, смесено с бакпулвера, се прибавя и се разбърква с миксера. Слага се какаото и се разбърква леко с дървена лъжица.
Пече се на 180 градуса до подготвеност.
За крема половината мляко с 2 яйца и брашното се разрушават на каша. Захарта, рома, медът, коричките и останалото мляко се кипват на котлона и се прибавя яйчената примес. След събаряне от котлона в готовия крем се поставя маслото и се разбърква до хомогенизиране на сместа.
Блатът се разрязва на две. Поставя се в поднос. Кремът се разделя на 2. Едната част се слага върху блата и половината от ягодите се нарязват от горната страна. Слага се и вторият блат.
Останалият крем и другите нарязани ягоди се разбъркват дружно и се изсипват върху блата. Заглажда се с шпатула. Поръсва се по периферията със смлените бисквити и се обрисуват частите.
Редят се ягодите върху плодовата торта и в случай че е останало от бисквитите, се поръсва върху ягодите.
Тортата Ягодова детонация е подготвена.
