Домашен Нектар от Вишни
Необходими Продукти
● вишни - 10 кг● захар - 3 кг
● вода - едвам залее вишните
Начин на подготвяне
Може да извършите нектара на два пъти, в случай че нямате толкоз огромен съд, с цел да побере едновременно 10-те кг вишни.
Измийте добре плодовете със студена вода. Сложете ги в съд за варене. Залейте ги с вода. Варете, до момента в който не видите, че плодовете стартират да губят цвета си и да се свиват.
Това значи, че е време да ги отцедите. Вземете огромна марля или дребен гевгир.
Отцедете плодовете, като ги намачкате добре, тъй че да падне и малко от месестата им част. Започнете сваряването на нектара.
Изсипете захарта и бъркайте постоянно. Ако е належащо, може да добавите и още захар. Идеята е да стане гъста сладка течност. Ще разберете, че сиропът е подготвен, когато стартира да се точи по бъркалката.
Налейте в шишета или огромен буркан и обърнете с капачката надолу, с цел да се вакуумира.
