Повече от 95% от диабетиците са с диабет тип 2,

Повече от 95% от диабетиците са с диабет вид 2, който постоянно е резултат от несъразмерна телесна маса и липса на интензивност. Диабет вид 2 се появява, когато организмът към този момент не реагира на инсулина и нормално се развива след 45-годишна възраст, макар че става все по-често срещан при по-млади хора.

Състоянието е управляемо, само че в случай че се подценява, може да аргументи съществени здравословни проблеми и даже да бъде съдбовно. Ново изследване откри, че храненето с растителна храна с ниско наличие на въглехидрати може да понижи риска от развиване на диабет вид 2, написа в своя обява уеб сайтът medicalnewstoday.

com.

По данни на Центъра за надзор на болесттите (CDC) повече от 37 милиона възрастни в Съединените щати имат диабет; от тях към 95% са с диабет вид 2 (ДТ2). Той се развива, когато тялото на индивида спре да реагира на инсулина (хормон, който контролира равнищата на глюкоза в кръвта), създаван от клетките на панкреаса.

За разлика от тях хората с диабет вид 1, за който се счита, че е породен от автоимунна реакция, не създават инсулин. Те би трябвало постоянно да изследват равнището на кръвната си глюкоза и да употребяват инсулин, с цел да го поддържат в здравословни граници. 

Едно скорошно изследване демонстрира, че нисковъглехидратната диета може да понижи риска от ДТ2. Това изследване обаче не можа да разграничи дали тази констатация се дължи напълно на намаляването на въглехидратите или на редуцирането на калориите.

Д-р Еймън Лърд, гостуващ теоретичен помощник в „ Тринити Колидж Дъблин “ в Ирландия, който не е взел участие в изследването, съобщи: „ Това е доста комплицирана тематика. Вече знаем, че потреблението на пълнозърнести храни и артикули на растителна основа е потребна за намаляването на риска от диабет “. Проучване, което към момента не е оповестено в рецензирано списание, допуска, че не нисковъглехидратната диета, а типът на храната с малко въглехидрати, която човек употребява, въздейства върху риска от развиване на ДТ2.

Рискови фактори за диабет

Диабет вид 2 нормално се развива постепенно и първоначално може да има малко признаци, тъй че е допустимо да остане неусетен за известно време. Рискът от развиването му се усилва от фактори като: възраст над 45 години, съществуване на фамилна анамнеза за болестта, малко или никакво придвижване, затлъстяване или наднормено тегло, изключително непотребни килограми в региона на корема, ниски равнища на HDL, или „ положителния “ холестерол, високи равнища на триглицеридите.

Хората могат да понижат риска от развиване на ДТ2, като поддържат здравословно тегло, усъвършенстват диетата си и са дейни. CDC предлага да се понижи приемът на модифицирани храни, трансмазнини, алкохолни и сладки питиета, като вместо това се залага на нескоскорбялни зеленчуци, плодове, постни протеини, пълнозърнести храни, вода и неподсладени питиета, с цел да се понижи рискът.

Нисковъглехидратна диета

Проспективното изследване е извършено върху 203 541 мъже и дами в Съединени американски щати в продължение на 30 години. В началото на изследването всички участници не са страдали от диабет, сърдечносъдови болести и рак. На всеки четири години участниците са правили оценка на храненето благодарение на валидиран въпросник за честотата на банкет на храна.

Изследователите основали оценки въз основа на % от общата сила, която всеки човек получава от дневния си банкет на протеини, мазнини и въглехидрати. След това разделили участниците на пет групи. Нисковъглехидратната група получавала към 40% от общите си калории от въглехидрати.

След това откривателите оценили качеството на диетите, като класифицирали 18 групи хранителни субстанции, като пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, ядки, бобови растения, сладкиши и десерти, скотски мазнини, млечни артикули и месо. 

„ Предимствата на проучването са огромният брой на участниците и дългият времеви диапазон, само че не е измерено точното количество въглехидрати, които са приемали всеки ден, което може да докара до някои грешки “, изясни доктор Еймън Лърд.

Растителните храни намаляват риска от диабет

Като цяло нисковъглехидратната диета не понижава риска от ДТ2. Въпреки това, когато питателните източници на протеини са прегледани поотделно, откривателите открили обилни разлики в риска от ДТ2. При тези, които са включвали в диетата си най-вече растителни протеини, рискът от болестта е намалял с 6% за 30 години.

При хората, които са лимитирали приема на рафинирани въглехидрати, рискът от ДТ2 е намалял още повече – с 15%, спрямо тези, които са се хранили постоянно с сходни артикули. За разлика от тях при хората на нисковъглехидратна диета, които са приемали най-вече скотски протеини, рискът от ДТ2 е бил с 35% по-висок, като той се е нараснал до 39% при тези, които са се хранили и с ниско наличие на пълнозърнести храни.

Ограничения на изследването

Д-р Лърд отбелязва нуждата от повече конкретика във връзка с употребяваните източници на протеини.

„ От късото обобщение няма информация за типовете протеини от скотски храни (силно модифицираните нормално значат по-високи мазнини и захари по отношение на органичните/непреработените, които имат по-ниско количество мазнини и захари). Не знаем също по този начин какви други фактори, свързани с метода на живот, са били взети поради “, споделя ученият. 

Какво да ядем, с цел да понижим риска от диабет

Известно е, че поддържането на здравословно тегло, постоянните физически извършения и храненето с малко модифицирани храни оказват помощ да се понижи рискът от развиване на автоимунното заболяване. Американската асоциация за сърдечни болести предлага включването на огромно многообразие от плодове и зеленчуци и здравословни източници на протеини като риба и морски блага, бобови растения и ядки, нискомаслени или обезмаслени млечни артикули и нетлъсто месо.

Тя предизвиква приема на минимално модифицирани храни пред ултрапреработените и лимитира захарта, солта и алкохола. Ако вместо скотски протеини се избере растителен протеин, като да вземем за пример ядки, леща, фасул и соя, рискът може да се понижи още повече. 

Борис АЛЕКСАНДРОВ