Потапяме се в дебрите на шоколада и приготвяме нежния шоколадов

Потапяме се в дебрите на шоколада и подготвяме нежния шоколадов пудинг с ориз - обичан на всеки, който го опита

Необходими Продукти

● прясно мляко - 1 л
● захар - 100 г
● ориз - 200 г Арборио
● черен шоколад - 250 г настърган
● канела - 1/2 ч.л. прахуляк

Начин на подготвяне

В подобаваща тенджера се изсипва млякото и захарта и се затоплят на междинен огън на котлона.

Веднага откакто млякото заври, се прибавя оризът и се вари към 25 мин., до момента в който омекне и поеме цялото прясно мляко.

В взаимозависимост от сорта на ориза може да се наложи и прибавяне на още малко прясно мляко и най-после ще се изцеди.

Към сварения ориз се прибавя канелата и 3/4 от шоколада и се бърка добре, до момента в който шоколадът се разтопи.

Сваля се тенджерата от огъня и се разпределя пудингът в дълбоки купички.

След това се поръсва с останалия шоколад и се сервира още до момента в който е топъл.

Шоколадовият пудинг с ориз е доста апетитен.

Инфо: Златна книга на шоколада