Постни сладки Козинаки за Цветница
Необходими Продукти
● слънчогледови семки - 150 г● сусам - 50 г
● захар - 80 г към 4 с.л.
Начин на подготвяне
Традиционна съветска рецепта за постни сладки, приготвени вкъщи! Вкусна почерпка за всички именници, както и за тези, които съблюдават традициите за трапезата на Цветница.
По настрана запичаме слънчогледовите семки и сусама, на изсъхнал керамичен тиган (без мазнина) на слаб огън.
След тях, в същия тиган сипваме захарта, като бъркаме непрекъснато досега на цялостното ѝ разтваряне. Веднага сипваме запечените слънчогледови семки и сусам, и бързо разбъркваме до приемане на леко карамелизиране.
Изсипваме сместа върху намазнена с шарлан хартия за печене или друга неразтопяема гладка повърхнина. Разточваме/разстиламе на тъничък постоянен пласт, разрязваме с изострен нож необятни ленти, правоъгълници или ромбове и го оставяме да изстине и естествено втвърди.
Лесните съветски сладки козинаки са подготвени!
