Постен кекс, в който може да добавите много сушени плодове

Постен кекс, в който може да добавите доста сушени плодове за повече коледен мирис

Необходими Продукти

● банани - 2 бр.
● захар - 1/2 ч.ч.
● олио - 100 мл
● брашно от лимец - 1 ч.ч.
● канела - 1 ч.л.
● ванилия - 1 бр.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
● сол - 1/4 ч.л
● орехи - 50 г

Начин на подготвяне

За тази рецепта ще ви е необходим блендер или пасатор.

Обелете и начупете на едри части двата банана и ги пасирайте, до момента в който стане гладка примес.

Добавете захарта и олиото и още веднъж пасирайте. След това едновременно се прибавят сухите съставки - бакпулвер, сода, сол, канела, ванилия и брашното от лимец.

Отново се повтаря процедурата с пасирането, до момента в който всички съставки се омесят добре. Сместа се изсипва в намазнена тава или форма за кекс.

Отгоре се поръсват орехите.

Постният кекс се пече в авансово загрята фурна на 180 °C за към 40-45 мин или до суха съчка.