Постен боб - невероятно вкусен и бърз за приготвянеНеобходими Продукти●

Постен фасул - необикновено апетитен и бърз за подготвяне

Необходими Продукти

● фасул - 300 г
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 бр.
● чушки - 1 алена
● целина - 1 бр.
● сол
● черен пипер
● доматено пюре - 1 с.л.
● джоджен
● девисил
● чубрица
●

За запръжката

● брашно - 1 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Обелете лука и моркова. Измийте всички зеленчуци и ги сложите в кухненски робот. Нарежете ги на дребно (аз целината я сложих цяла, само че вие, в случай че желаете, може да я пуснете в робота).

Включете кукеото. Сложете 1-2 с.л. олио. Изберете функционалност пържене (regular cooking) и изчакайте да загрее. Запържете зеленчуците.

Сложете боба и налейте вода. Добавете доматеното пюре. Включете функционалност варене (pressure cooking) и нагласете таймера за половин час. Затворете капака и изчакайте да се сготви.

През това време направете запръжката.

В огромен тиган или касерола запържете аления пипер (внимавайте да не загори). Сложете брашното и изчакайте 1-2 минути. Изключете и заделете.

Отворете боба и с черпак, вземайте по малко от бульона и слагайте в брашното, като бъркате до асимилиране.

Така, до момента в който се разреди запръжката, и можете без проблеми да я прехвърлите в тенджерата при боба.

Добавете всички подправки. Включете още веднъж на варене за 2 мин. Сервирайте посипан с свеж магданоз.

Бобът в кукео е подготвен.