Торта с портокали и глазура
Необходими Продукти
● масло - 375 г разтопено● брашно - 225 г с набухвател
● бакпулвер - 5 г
● кафява захар - 200 г
● яйца - 4 бр.
● портокалова кора - от 4 бр.
● пудра захар - 300 г пресята
● захар - 25 г бяла
● портокалов сок - от 2 бр.
Начин на подготвяне
Разбива се на гладка примес 225 г от кравето масло, бакпулверът, кафявата захар, брашното, яйцата и половината от портокаловите кори.
Сместа се изсипва в 20-сантиметрова форма и се пече в загрята фурна на 180 градуса до подготвеност. След цялостното изстиване се разрязва на два еднообразно дебели блата.
За маслената глазура се разрушават останалото масло с пудрата захар на лек крем с останалите портокалови кори. Приготвя се сиропът, като загреете портокаловия сок и захарта на слаб огън.
Бъркайте, до момента в който сместа се редуцира на половина. Долният блат се поставя в поднос и се полива с половината сироп.
Намазва се с половината глазура и се покрива с втория блат. Той също се сиропира и се маже с останалата глазура. Поръсва се с портокалови корички. Консумира се незабавно или се съхранява на хладно.
