Лятна торта със сливи
Необходими Продукти
●За блата
● яйца - 3 бр.
● захар - 170 г
● прясно мляко - 100 мл
● олио - 90 мл
● брашно - 210 г
● бакпулвер - 1/2 п.
● ванилия
● лимонова кора - кора от 1/2
●
За крема от сливи
● сливи - 650 г/добре узрели/
● захар - 60 г
● ванилов пудинг - 2 с.л. /нишесте ванилия или натурално/
●
Украса
● бита сметана - 400 мл
● пудра захар - на усет
● ванилия
Начин на подготвяне
Първо се подготвя кремът от сливи.
Плодовете се почистват от костилките, белят се и нарязват на дребни части. Посипват се със захар и се варят за няколко минути. Прибавя се разрушения пудинг с малко вода, вари за още 3-4 минути.
Оставя се да се охлади.
Блатът се подготвя, като яйцата и захарта се разрушават на пухкава пяна, прибавят се течните съставки, брашното с бакпулвера и най-после - ванилията и кората от лимон.
Пече се в авансово загрята фурна на 175 °C в подобаваща кръгла форма /ринг върху хартия за печене за към 40 мин.
Охладеният блат за торта се разрязва на две, тъй че да се оформят 2 по-тънки блата.
Сглобяваме плодовата торта в тази поредност: блат, 1/2 от крема, върху него се нанася 1/2 от разрушената сметана. Действието се повтаря още веднъж.
Поръсва се с трохички от блата тази сочна лятна торта със сливи.
