Погрижете се за закуската на семейството - замесете им милинки

Погрижете се за закуската на фамилията - замесете им милинки със сирене

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг + 3 с.л.
● вода - 300 мл хладка
● прясно мляко - 300 мл
● квас - 50 г
● сол - 1 с.л.
● сирене - към 300 г
● кисело мляко - 2 - 3 с.л.
● яйца - 3 броя
● масло - 125 г краве

Начин на подготвяне

Яйцата, киселото мляко и брашното се разбъркват дружно с натрошеното сирене. От останалите артикули се замесва тесто, като в пресятото брашно се прави кладенче. Омесеното тесто се оставя да втаса за към 30 минути на топло.

От него се разточват няколко кори с дебелина към 1 см. Всяка кора се намазва с разтопено масло и напълно с плънката от яйца и сирене. Завиват се на руло и се режат обособени милинки с дебелина 4 см.

Подреждат се в огромна и добре намазнена тава на малко разстояние едно от друго. Оставят се да втасат още веднъж и се мажат с разрушено яйце. Милинките със сирене се поставят да се изпекат в авансово загрята фурна.