Терин с маскарпоне и горски плодове
Необходими Продукти
● блатове за торта - 2 бр. правоъгълни● маскарпоне - 500 г
● заквасена сметана - 300 мл
● пудра захар - 3 с.л.
● захар - 4 с.л.
● бял шоколад - 120 г
● малини
● боровинки
● ягоди
● топинг - от горски плодови
● желатин - 2 бр.
Начин на подготвяне
Разбийте маскарпонето благодарение на миксер. Добавете пудрата захар и заквасената сметана. Разбийте до бухнал крем. Разтворете желатина по инструкции на пакета метод.
Добавете го към крема и разбъркайте.
Сварете захарен сироп със захарта и 200 мл. вода.
Разрежете блатовете през средата на две елементи. Сиропирайте ги леко със сиропа.
Сложете един блат в подобаващ съд, наредете от горната страна плодове. Сложете втори блат върху плодовете и притиснете.
Изсипете крема, прибавете плодове и оформете терина. Сложете от горната страна още веднъж блат, върху него плодове и завършете с четвъртото парче блат.
Намажете терина с крем. Подредете плодове от горната страна. Полейте ги с разперен желатин и поръсете с топинг от горски плодове.
Настържете шоколада на едро ренде и гарнирайте терина от всички страни.
Охладете за към 5-6 часа, с цел да се стегне.
Теринът с маскарпоне и горски плодове е чудноват.
