Погледнахте го и си помислихте за много бира, признайте сиНеобходими

Погледнахте го и си помислихте за доста бира, признайте си

Необходими Продукти

● телешко месо - 700 г език
● яйца - 3 бр.
● галета - 5 с.л.
● брашно - 5 с.л.
● бахар - 3 зърна
● сол
● дафинов лист - 3 бр.
● черен пипер - 7 зърна
● масло

Начин на подготвяне

Езикът се сварява /за към 1 час/ в подсолена вода, която е овкусена с посочените подправки.

След това се измива със студена вода и се нарязва на парчета.

В един съд се поставя брашното, в различен - галетата, а в трети - разрушените яйца.

Телешкият език се потопява в яйцата, след това в брашното, по-късно отново в яйцата и най-после - в галетата. Пържи се в сгорещена лой.

След това се подрежда върху кухненска хартия, с цел да се освободи от ненужното масло.

Готовото мезе може да се сервира върху канапе от зеленчуци.

Телешкият език пане е доста апетитен.