Погача с масло - спонтанна проява на нежност към хората,

Погача с масло - спонтанна демонстрация на деликатност към хората, които обичаме

Необходими Продукти

● брашно - 700 - 800 г
● прясно мляко - 400 мл
● яйца - 2 бр + 1 бр. за намазване
● квас - 20 г
● заквасена сметана - 3 с.л.
● захар - 2 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● олио - 2 с.л.
● масло - 125 г

Начин на подготвяне

В купа смесете маята, захарта и млякото. Пресейте брашното със солта, направете кладенче и изсипете маята. Добавете олиото, леко разрушените яйца и сметаната.

Замесете меко и еластично тесто. Оставете да втаса за час-два. Отделете една дребна топка за център на погачата. Другото тесто разточете на правоъгълна кора.

Намажете я с масло и завийте на руло. Нарежете рулото на части (1.5 см) и ги подредете в тавата, като леко ги застъпвате.

Поставете в средата отделената топка тесто.

След като втаса, намажете я с разрушеното яйце с малко прясно мляко. Печете на 200 градуса към 40 минути.

Извадете от фурната и я намажете щедро с масло.

Погачата с масло е доста вкусна.