Поднесете този чуден пай с чаша хубаво бяло вино и

Поднесете този чудноват къс с чаша хубаво бяло вино и се насладете на хубавата храна

Необходими Продукти

● полента - 1 ч. ч. царевичен грис
● прясно мляко - 2 ч. ч.
● вода - 2 ч. ч.
● масло - 40 г
● сирене - 100 г
● сол
● пилешко филе - 400 г
● зехтин - 3 с.л.
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● крема сирене - 100 г Филаделфия
● кашкавал - 100 г
● каперси - 2 с.л.
● босилек
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Сварете полентата (царевичния грис), като загреете прясното мляко и водата.

Щом заври, намалете степента на котлона и прибавете гриса на бликам, бъркайки непрестанно.

След като се сгъсти, махнете от котлона и прибавете маслото, натрошеното сирене и в случай че е належащо, сол на усет.

Разбъркайте и разпределете сместа в намазана с масло тавичка. Оформете и дребен ръб по стените на тавата.

Нарежете пилешкото филе на дребни парченца. Овкусете го със сол и черен пипер.

Нарежете дребна глава кромид лук и 2 скилидки чесън.

Загрейте зехтин или олио и задушете лука и чесъна за няколко минути.

След това прибавете месото. Щом месото промени цвета си, прибавете каперсите, щипка изсъхнал босилек и крема сиренето. Бъркайте, до момента в който сиренето се разтопи.

Разпределете пилешкото върху полентата и поръсете с настърган кашкавал.

Сложете соления къс да се пече в загрята фурна на 200 градуса за към 30 минути, до златисто.

Сервирайте пая с полента и пилешко леко охладен с чаша хубаво бяло вино.

Бон апети!