Подходящ за закуска, обяд или вечеря - този пухкав бюрек

Подходящ за закуска, обяд или вечеря - този бухнал бюрек с масло и сирене е апетитен когато и да е на денонощието

Необходими Продукти

● кори за баница - 500 г
● масло - 150 г
● растителна лой - 4 с.л.
●

За плънката

● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 230 мл
● сирене - 300 гр.
● сода за самун - 1 ч.л.
●

За заливката

● яйца - 4 бр.
● прясно мляко - 1 ч.ч.

Начин на подготвяне

В тавата за запичане на бюрека сипваме малко растителна лой.

Плънката подготвяме, като сиренето сме настъргано на едро сирене. Разбиваме добре яйцата и ги прибавяме към киселото мляко, в което сме разтворили содата. Млечно-яйчената примес прибавяме към сиренето.

На дъното слагаме по три кори една върху друга, като всяка от тях поръсваме с малко от разтопеното масло. Отгоре отмерено разпределяме от плънката.

Редуваме печивото с по три от корите, масло и сиренена плънка. Отгоре приключваме бюрека с три кори. Нарязваме на триъгълни части, като торта.

Заливаме с останалото разтопено масло. За заливката разрушаваме яйцата и прясното мляко.

Печем баницата на умерена фурна с вентилатор до зачервяване.