Подходящ за кето диета и за всеки, който го обича

Подходящ за кето диета и за всеки, който го обича - бадемов кекс

Необходими Продукти

● яйца - 6 броя
● еритритол - 150 г
● бадемово брашно - 150 г
● кокосово брашно - 60 г
● кокосово масло - 60 г
● вода - 6 с.л. вряла
● натурално какао - 1 с.л.
● бакпулвер - 1 ч.л
● черен шоколад - 50 г
● бадеми - за декорация (филирани)

Начин на подготвяне

В купа се разделят жълтъците от белтъците. Към белтъците се прибавя еритритолът и се разрушават на сняг с миксер.

В купата с жълтъците се прибавя разтопеното кокосово масло, врялата вода и какаото.

Постепенно се прибавят брашната и бакпулверът. Накрая към сместа се прибавят и разрушените белтъци на сняг и начупения на части черен шоколад.

С дървена лъжица всичко се разбърква добре. Изсипва се в кексова форма, авансово покрита с хартия за печене.

Отгоре тестото се поръсва с филраните бадеми.

Кексът се пече на 170-180 градуса за към 30-35 минути. Проверява се с дървена съчка.

Кето бадемовият кекс е подготвен.