Под капака на този гювеч се случват чудеса, защото вкусовете

Под капака на този гювеч се случват чудеса, тъй като усетите на зелевите сарми и свинското месце се смесват и се получава в действителност страхотна композиция

Необходими Продукти

● зелеви сарми - 20 бр. с кълцано месо
● свински гърди - 6 - 7 бр. гърди с кост, нарязани по дължина
● зелева супа - към 300 мл
● олио - 3 - 4 с.л. или зехтин

Начин на подготвяне

Приготвяме зелеви сарми по ваш усет. Аз ги върша с кълцано месо, ориз, праз лук и моркови. Разбира се, овкусявам с кимион, чубрица, черен пипер, само че подправките са по ваш усет. Сол не поставям.

Завивам сармичките и ги подреждам един до друг в глинен гювеч. Броят на сармите зависи от размера на вашия съд, моят събира 10 големички един до друг.

Нарязаните гърди авансово овкусявам с подготвена фалшификация за месо, като е добре да поемат за една нощ в хладилника.

Върху първия ред сарми наредете овкусените гърди и полейте с желаната от вас лой, аз поставям зехтин.

Завършете с още един ред сарми.

Налейте зелева супа, която да покрие свинските гърди, повече не е нужно.

Сложете капака на гювеча и печете в авансово загрята фурна на 180 градуса към час и половина.

Вкусът на готовото ядене е неповторим, сармичките поемат от мазнината на ребрата, които пък се задушават сред тях.