Вкусно и разнообразно: Разядка от грах с мариновано сирене
Почивните дни са идеалното време да разнообразим ежедневното си меню и да се поглезим. Днес ви предлагаме да си приготвите нещо друго, само че доста вкусно. А също така няма да ви е належащо и доста време за приготвянето му.
Необходими артикули
За маринованото сирене:
300–400 г добре узряло краве сирене
1 сушена люта чушка
2 стръка мащерка
кората от 1/2 лимон
3 скилидки чесън
280 мл студено пресован зехтин
За разядката:
400 г замразен грах
100 г крем сирене
1 скилидка чесън
1 филиз мента
1 лимон
40 мл студено пресован зехтин
сол и черен пипер на усет
За гарниране:
2-3 филии самун с дебела кора
1 връзка репички
2 шепи бейби спанак
Начин на подготвяне:
За маринованото сирене в към 2 с.л. от зехтина запържете за малко обелените скилидки чесън, едри части кора от лимон, мащерката и лютата чушка.
Нарежете сиренето на кубчета, сложете го в буркан и го залейте със зехтина с подправките. Долейте останалия зехтин, той би трябвало да покрива сиренето. Затворете буркана и оставете по този начин сиренето да се маринова за 1-2 часа.
За разядката от грах в тенджера сложете вода и посолете. Щом заври, изсипете граха и бланширайте за 1–2 минути.
В блендер сложете настъргана скилидка чесън, настърганата кора от лимона и неговия сок. Прибавете листенцата мента, крем сиренето, зехтина, сол и пипер на усет. Сипете и отцедения грах. Блендирайте и прехвърлете в подобаващ съд.
Гарнирайте с мариновано сирене, малко зехтин от буркана, изгорял самун, бейби спанак и репички.
За още сходни предписания последвайте канала на във.
По тематиката
Необходими артикули
За маринованото сирене:
300–400 г добре узряло краве сирене
1 сушена люта чушка
2 стръка мащерка
кората от 1/2 лимон
3 скилидки чесън
280 мл студено пресован зехтин
За разядката:
400 г замразен грах
100 г крем сирене
1 скилидка чесън
1 филиз мента
1 лимон
40 мл студено пресован зехтин
сол и черен пипер на усет
За гарниране:
2-3 филии самун с дебела кора
1 връзка репички
2 шепи бейби спанак
Начин на подготвяне:
За маринованото сирене в към 2 с.л. от зехтина запържете за малко обелените скилидки чесън, едри части кора от лимон, мащерката и лютата чушка.
Нарежете сиренето на кубчета, сложете го в буркан и го залейте със зехтина с подправките. Долейте останалия зехтин, той би трябвало да покрива сиренето. Затворете буркана и оставете по този начин сиренето да се маринова за 1-2 часа.
За разядката от грах в тенджера сложете вода и посолете. Щом заври, изсипете граха и бланширайте за 1–2 минути.
В блендер сложете настъргана скилидка чесън, настърганата кора от лимона и неговия сок. Прибавете листенцата мента, крем сиренето, зехтина, сол и пипер на усет. Сипете и отцедения грах. Блендирайте и прехвърлете в подобаващ съд.
Гарнирайте с мариновано сирене, малко зехтин от буркана, изгорял самун, бейби спанак и репички.
За още сходни предписания последвайте канала на във.
По тематиката
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ