Почивните дни са идеалното време да разнообразим ежедневното си меню

Почивните дни са идеалното време да разнообразим ежедневното си меню и да се поглезим. Днес ви предлагаме да си приготвите нещо друго, само че доста вкусно. А също така няма да ви е належащо и доста време за приготвянето му.

Необходими артикули

За маринованото сирене:

300–400 г добре узряло краве сирене
1 сушена люта чушка
2 стръка мащерка
кората от 1/2 лимон
3 скилидки чесън
280 мл студено пресован зехтин

За разядката:

400 г замразен грах
100 г крем сирене
1 скилидка чесън
1 филиз мента
1 лимон
40 мл студено пресован зехтин
сол и черен пипер на усет

За гарниране:

2-3 филии самун с дебела кора
1 връзка репички
2 шепи бейби спанак

Начин на подготвяне:

За маринованото сирене в към 2 с.л. от зехтина запържете за малко обелените скилидки чесън, едри части кора от лимон, мащерката и лютата чушка.

Нарежете сиренето на кубчета, сложете го в буркан и го залейте със зехтина с подправките. Долейте останалия зехтин, той би трябвало да покрива сиренето. Затворете буркана и оставете по този начин сиренето да се маринова за 1-2 часа.

За разядката от грах в тенджера сложете вода и посолете. Щом заври, изсипете граха и бланширайте за 1–2 минути.

В блендер сложете настъргана скилидка чесън, настърганата кора от лимона и неговия сок. Прибавете листенцата мента, крем сиренето, зехтина, сол и пипер на усет. Сипете и отцедения грах. Блендирайте и прехвърлете в подобаващ съд.

Гарнирайте с мариновано сирене, малко зехтин от буркана, изгорял самун, бейби спанак и репички.

За още сходни предписания последвайте канала на във.
По тематиката