Почетете всички именници с тази великолепна питкаНеобходими Продукти● прясно мляко

Почетете всички именници с тази превъзходна питка

Необходими Продукти

● прясно мляко - 300 мл
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● яйца - 2 бр.
● квас - 1 пакетче суха на Йоткер
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 с.л.
● олио - 50 мл
● брашно - към 1 кг
●

за плънката

● кашкавал - 300 г
● масло - 60 г за намазване на корите
●

за намазване на питката

● жълтъци - 1 бр.
● прясно мляко - 1 с.л.
● олио - 1 ч.л.
● семена - микс за поръсване

Начин на подготвяне

Активирате маята в малко топло мляко със захарта и малко брашно.

Пресявате брашното и добавяте разрушените яйца с млякото, шупналата квас и замесвате хубаво безпрепятствено тесто. Оставяте да втаса на топло след което разделяте на 4 идентични елементи.

Всяка разточвате на обла кора, като първата намазвате с масло и настъргвате кашкавал, слагате втората, още веднъж намазвате с масло и кашкавал и по този начин без четвъртата.

Разрязвате ги на 12 елементи като средата оставяте цяла.

Всяко парче усуквате 2 пъти и по този начин завършената питка оставяте да втаса, след което я мажете със разрушения жълтък с мляко и олио.

Поръсвате със семената и печете Питката за Димитровден в загрята фурна на 170 градуса за към 35 минути.