По-здравословен и по-вкусен вариант на любимите ни понички - пак

По-здравословен и по-вкусен вид на обичаните ни понички - отново с шоколад, само че печени, не пържени

Необходими Продукти

●

за кваса

● прясно мляко - 100 мл.
● квас - 1/2 кубче
● захар - 1 с.л.
● брашно - 5 - 6 с.л. [за тестото]
● брашно - 1/2 кг.
● захар - 100 гр.
● масло - 100 гр разтопено
● прясно мляко - 150 мл.
● яйца - 1 бр.
● ванилия - 1 отново.
● сол - 1/2 ч.л.
●

за пълнежа

● течен шоколад - или мармалад
● масло
● пудра захар

Начин на подготвяне

Почваме от кваса. В топлото мляко разтваряме маята и захарта, прибавяме и брашното. Оставяме кашата на топло да шупне.

В подобаващ съд за месене пресейте брашното, сложете солта. Отделно разбийте яйцето със захарта, прибавяме разтопеното масло и ванилията.

Изсипете сместа в брашното, прибавете и кваса, замесете меко нелепещо тесто. Оставете на топло, с цел да втаса и да усили размера си.

Разделете тестото на 14-15 топчета. Разплескайте всяко топче и сложете в средата му по 1 ч.л. течен шоколад. Съберете краищата и леко оваляйте сред дланите си всяко топче.

Наредете ги в тава намаслена или сложете хартия за печене, като оставите място сред тях. Оставете ги още 10 мин да почиват.

Сложете ги в студена фурна и печете 35-40 мин на 180 градуса. Като ги извадите, намажете всяка поничка с малко масло и поръсете щедро с пудра захар.