По-всяко време на годината може да се яде агнешко, но

По-всяко време на годината може да се яде агнешко, само че гергьовските агнета са най-вкусни

Необходими Продукти

● агнешко месо - 1 кг
● олио - 150 мл
● лук - 4 глави
● спанак - 1 кг
● свеж чесън - 1 връзка
● домати - 2 бр.
● моркови - 3 бр.
● брашно - 2 с.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● джоджен
● магданоз
● сол

Начин на подготвяне

Нарязваме агнешкото на порционни части и го слагаме в тенджера, облято с вода да се вари до момента в който омекне.

През това време нарязваме морковите, лука и чесъна на ситно. Запържваме ги в сгорещено олио.

Добавяме аления пипер и настърганите домати. Оставяме да се запържи добре и изсипваме при месото.

Почистваме спанака, измиваме го и го нарязваме на ситно. Изсипваме и него при месото. Добавяме подправките и солта и варим до подготвеност на спанака.