По правило Японските палачинки са най-вкусни сутрин, все пак идват

По предписание Японските палачинки са най-вкусни заран, въпреки всичко идват от Страната на изгряващото слънце

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● захар - 30 г
● мед - 1 с.л.
● брашно - 110 г
● бакпулвер - 1/2 с.л.
● мляко на прахуляк - 20 г
● прясно мляко - 50 мл

Начин на подготвяне

Опитайте нещо по друго от обичайните палачинки, като си извършите японските палачинки, които са доста пухкави и леки.

Разбърквате в купа яйцата, захарта и меда до стопяване на захарта.

В друга купа си пресявате сухите съставки - брашно, бакпулвер и млякото на прахуляк. Прибавяте сухите съставки към яйцата и най-после прибавяте и прясното мляко.

Сместа би трябвало да е еднородна без буци. Оставяте сместа да си почине за към 15 минути.

Загрявате тиган с незалепващо покритие и с черпак изсипвате от сместа в него. Но не сипвайте цялостен черпак и не разливайте доста палачинките.

Сместта е малко по-гъста от тази за обичайните палачинки и по този начин или другояче няма да се разлеят в целия тиган. Наблюдавайте палачинката, когато се появят мехурчета по цялата ѝ повърхнина, е подготвена за превръщане. Изпичате още малко и от другата страна и е подготвена.

Продължавате със идната, до момента в който изчерпате сместа.

Бон Апети!