По някаква незнайна вселенска причина в кръчмите бобената чорба е

По някаква незнайна вселенска причина в кръчмите бобената супа е най-вкусна

Необходими Продукти

● свинско месо - 500 г, нарязано на едри парчета
● фасул - 300 г зрял
● моркови - 1 огромен
● лук - 1 глава
● чесън - 3 скилидки пресован
● лой - 2 с.л. олио
● магданоз
● джоджен
● червен пипер - 1 ч.л.
● сол
● черен пипер
● вода - 6 ч.ч. студена

Начин на подготвяне

Свинското е авансово сварено и запържено леко в лой. Почистения и почистен фасул заливаме със студена вода.

След завиране я изхвърляме и заливаме още веднъж. Щом заври се прибавя още малко гореща вода от бульона на месото, лой и морковът, нарязан на кръгчета.

След като бобът е полуготов се прибавя задушеният в олиото и малко вода лук, месото, както и чесънът.

Чорбата подправяме със ситно нарязаните джоджен и магданоз и поръсваме с червен и черен пипер.