По хубаво от рецептите на Мама няма. Благодарим на Валентина

По хубаво от рецептите на Мама няма. Благодарим на Валентина за тази остаряла, истинска и неведнъж изпитана рецепта на Боб Чорба.

Необходими Продукти

● остарял боб - 1/2 кг.
● вода - 2 л.
● домати - консерва или 1 буркан
● джоджен - 2 с.л.
● моркови - 1 бр.
● сол - 1 с.л.
● лук - 1 глава
● червен пипер - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Фасулът се почиства и накисва от вечерта във вода. Слага се във водата да ври, прибавят се нарязаният морков и лукът. Малко преди да е изцяло сварен се прибавя джодженът и солта.

В тиган се поставя олио и доматите да се запържат. След 10-ина минути се прибавя аленият пипер и с черпак се сипва от гозбата да поври с пипера и доматите.

После се връща наличието на тигана в тенджерата да поври 5-6 минути.

Сервира се горещо.