По бабина рецепта е винаги по-вкусноНеобходими Продукти● чушки - 11

По бабина рецепта е постоянно по-вкусно

Необходими Продукти

● чушки - 11 бр.
● моркови - 4 броя
● фасул - 300 г
● лук - 4 глави
● червен пипер
● сол
● босилек

Начин на подготвяне

Боба накисваме предната вечер. На идващия ден го измиваме добре и го сваряваме. След това още веднъж изплакваме от водата, в която е врял.

В тиганче настрана нарязваме главите лук на дребно и с малко зехтин го задушаваме. Добавяме морковите на едри кубчета и доливаме 1/2 чаша вода.

Оставяме да омекнат морковите и водата да изври. След това прибавяме една от пиперките, която е нарязана на ситно, и червен пипер. Слагаме го най-после, с цел да не загори. Овкусяваме със сол и босилек.

Следва да се изпълнят пиперките и подредят в тава. Печем до момента в който чушките се запекат.

Пълнените пиперки с фасул и моркови са подготвени.