По аромата ще го познаете, заради вкуса ще го обикнетеНеобходими

По аромата ще го познаете, поради усета ще го обикнете

Необходими Продукти

● пене - 400 г
● шафран - 1 щипка
● бяло вино - 100 мл изсъхнало
● зехтин - 1 с.л.
● чесън - 2 скилидки счукани
● козе сирене - 180 г
● резене - 2 с.л. настъргано
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● сушен босилек - за поръсване

Начин на подготвяне

Шафрана стриваме в купа. Загряваме виното и с него заливаме шафрана. Оставяме настрани да кисне.

Сваряваме макароните и ги отцеждаме.

В тиган загряване зехтина и запържваме в него резенето за към 5 минути.

Добавяме чесъна и пържим още 1 минута. Добавяме козето сирене и виното с шафран.

Сипваме солта и черния пипер и загряваме сместа на сдържан огън, като понякога разбъркваме. Когато сиренето се разтопи, смъкваме от котлона.

Сипваме макароните в тигана и разбъркваме хубаво. Сервираме незабавно готовите макарони, поръсени с малко сушен босилек.