По аромата и хрупкава коричка ще ги познаете. И от

По аромата и хрупкава коричка ще ги познаете. И от първата хапка ще се влюбите

Необходими Продукти

● картофи - 1. 5 кг пресни
● чесън - 3 скилидки
● зехтин - 1/2 к.ч.
● лимони - 1 бр.
● сол - на усет
●

по избор

● пармезан - 200 г

Начин на подготвяне

Измийте картофите доста добре и ги сварете до полуготовност. Охладете, обелете и нарежете на едри части картофите в подобаваща за печене тава. Почистете скилидките чесън и ги накълцайте на ситно, само че не ги счуквайте.

Измийте лимона с хладка вода и настържете част от кората му, към 1 ч.л. Притиснете лимона към масата и разтъркайте няколко пъти, с цел да освободи соковете си. Разрежете лимона на две и изстискайте сока му в обособена чашка.

В чашата със зехтина излейте половината лимонен сок, кората, солта и чесъна, разбъркайте добре. Изсипете зехтиновата примес в тавата при картофите и разбъркайте добре.

Печете на 200 градуса 30-40 минути, до момента в който придобият лек тен. По предпочитание поръсете с настърган пармезан до момента в който са топли. При сервиране поръсвайте с няколко капки лимонен сок.

Съвет: Прехвърлете лимоновия сок в разпръсквач и пръскайте с него за отмереност. Същото може да се направи със зехтин или олио, само че без едри примеси.