Плодовете не могат да се конкурират с червеното месо или

Плодовете не могат да се конкурират с аленото месо или яйцата по наличие на желязо, само че някои от тях въпреки всичко съдържат този жизненоважен минерал.

Тялото се нуждае от него, с цел да създава хемоглобин – протеин в алените кръвни кафези, както и избрани хормони. Също по този начин подкрепя здравето на мускулите, костния мозък и органите.

Определени групи хора, като вегетарианците, веганите и дамите с менструация, са по-склонни към недостиг на желязо, тъй че всяка хапка има значение.

Съществуват два типа в храната. Хемовото желязо, което се съдържа в месото, е най-бионаличната форма, което значи, че тялото го усвоява добре. Нехемовото желязо, което се съдържа в растенията, се всмуква по-слабо.

Мъжете се нуждаят от 8 mg на ден, до момента в който дамите в детеродна възраст имат доста по-голяма потребност – 18 mg, в случай че не са бременни, или 27 mg, в случай че чакат дете.

Препоръчителното на ден количество за вегетарианците и веганите е съвсем двойно, с цел да компенсира разликата в усвояването сред хемовото и нехемовото желязо.

Симптомите включват уязвимост, отмалялост, липса на сила, замъгляване на съзнанието и косопад.

Ето деветте плода с най-високо наличие на желязо. Свежите плодове в листата съдържат по-малко от сушените разновидности, тъй че не би трябвало да разчитате единствено на тях, с цел да покриете потребностите си.

1. Сини сливи

½ чаша сок от сини сливи – 1.5 mg ¼ чаша сушени сини сливи – 0.4 mg

Сините сливи са известни с високото си наличие на фибри и способността си да подкрепят храносмилането. Те съдържат съединения с противовъзпалителни, антиоксидантни и антистареещи свойства.

2. Кайсии

¼ чаша сушени кайсии – 0.9 mg 1 свежа кайсия – 0.1 mg

Суровите кайсии съдържат малко, само че сушените са по-концентрирани на хранителни субстанции. Освен желязо, те са богати на протеини и калий.

3. Смокини

¼ чаша сушени смокини – 0.75 mg 1 свежа смокиня – 0.2 mg

Смокините, главен детайл в средиземноморската диета, са „ хранителна мощ “, богати на фибри, антиоксиданти и калий.

4. Диня

1 комат – 0.7 mg

Динята е хидратиращ плод, богат на ликопен – червен растителен пигмент и антиоксидант с противовъзпалителни свойства.

5. Ягоди

1 чаша нарязани ягоди – 0.7 mg

Ягодите са богати на витамини, минерали и антиоксиданти. Консумацията на една порция на ден може да понижи риска от избрани типове рак и да подкрепи здравето на сърцето и мозъка.

6. Стафиди

¼ чаша стафиди – 0.65 mg

Шепа стафиди обезпечава бърза сила и е превъзходен източник на въглехидрати.

7. Череши

1 чаша свежи череши – 0.5 mg ½ чаша сок от вишни – 0.5 mg

Черешите са нискокалорични, само че богати на фибри, което подкрепя положителното храносмилане. Те също по този начин съдържат мелатонин, който може да усъвършенства съня.

8. Фурми

2 фурми – 0.4 mg

Фурмите са богати на желязо, мед, магнезий и калий. Те са естествено сладки и могат да заместят захарта в някои предписания.

9. Авокадо

⅓ авокадо – 0.3 mg

Авокадото е известно със своите здравословни мазнини и изгоди за сърцето. То може да помогне за понижаване на общия и LDL холестерола и за поддържане на чувство за задоволеност.

Консумацията на една трета от авокадото на ден оказва помощ да контролирате калорийния банкет и да избегнете наддаването на тегло.

Четете още: 6 известни добавки, които могат да увредят черния дроб