Плодове, богати на витамин C, като кивито, са доказали, че

Плодове, богати на витамин C, като кивито, са потвърдили, че покачват равнищата на колаген и подкрепят регенерацията на кожата.

Според ново „ пробивно “ изследване приемът на витамин C оказва директно въздействие върху производството на колаген и обновяването на кожата.

Публикацията в Journal of Investigative Dermatology разкрива, че по-високата консумация на плодове покачва равнищата на витамини в кръвната плазма, което води до увеличени равнища на витамин C в кожата.

Маргрет Висърс, откривател и професор в Университета на Отаго, Крайстчърч, Нова Зеландия, допуска, че кожата извънредно дейно усвоява витамин C от кръвния поток. Тя отбелязва „ изненадващо “ мощна връзка сред равнищата на витамин C в плазмата и в кожата.

„ Ние сме първите, които демонстрират, че витамин C в кръвообращението прониква във всички пластове на кожата и е обвързван с усъвършенствана кожна функционалност. “

Изследването оспорва обичайните схващания за локалното приложение на витамин C. То допуска, че приемът на 250 mg витамин C на ден от плодове и зеленчуци е най-хубавият метод за поддържане на кожата, водещ до по-добра функционалност и възобновяване.

„ Знаем, че витамин C е нужен за производството на колаген. Този факт е въодушевил прибавянето на витамин C към доста кремове за кожа “, споделя Висърс. „ Въпреки това витамин C е мощно водоразтворим и се усвоява едва през външната кожна преграда. Нашето изследване демонстрира, че кожата е извънредно добра в усвояването на витамин C от кръвния поток. Натрупването му във външния епидермален пласт наподобява също е предпочитано. “

Диета против местен витамин C

Ако кожата реагира толкоз мощно на витамин C в кръвта, питаме Висърс какво значи това за рестриктивните мерки на козметичните артикули спрямо хранителния банкет.

Тя изяснява, че витаминът се разпределя в тялото посредством два мощно профилирани транспортера за витамин C. „ Всички кафези имат най-малко един от тези транспортери, които могат да концентрират витамина в клетките до равнища 50–100 пъти по-високи от тези в плазмата. “

„ Кожата е една от дребното тъкани, за които е потвърдено, че съдържат и двата транспортера (другите са червата и бъбреците), което подсказва, че превозването на витамин C от плазмата към кожните кафези е с изключително висок приоритет “, отбелязва Висърс.

Тя прибавя, че не е належащо витамин C да бъде особено дефиниран за по-ефективно снабдяване посредством кожата. Опитите за локално приложение са сложни заради външния пласт на кожата, който съставлява водонепропусклива преграда.

„ Водоразтворимите съединения, в това число и самата вода, не минават през този външен бариерен пласт. Полагат се обилни старания за модифициране на витамин C в разнообразни кремове и козметични формули, с цел да се подкрепи проникването му. Но не знаем какъв брой от него в случай че въобще може да премине бариерата и дали тези форми на витамин C са дейни или могат да бъдат усвоени от клетките “, слага въпроса Висърс.

Приоритетът на витамин C за кожата

Висърс изяснява, че въз основа на метода, по който витамин C се разпределя в тялото, откривателите стигат до извода, че той е строго контролиран и се насочва с приоритет към тъканите, които най-вече се нуждаят от него.

„ Следователно разпределението на витамин C в организма варира – високи концентрации се откриват в тъкани, които съдържат ензими, подвластни от витамин C. Такива са надбъбречните жлези (синтез на адреналин) и мозъкът (синтез на невротрансмитери). “

„ Нивата, които измерихме в кожата, също бяха високи и установихме най-голяма централизация в клетките, които създават колаген. Това подхожда на добре известната роля на витамин C в синтеза на колаген “, прецизира тя.

Освен това откривателите откриват, че витамин C се транспортира и до външния пласт на кожата. Висърс изяснява, че ензимите, които разчитат на витамин C, включват клас ензими, модифициращи ДНК на клетките и контролиращи генната експресия.
Изследователите откриват, че кожата дейно усвоява витамин C от кръвта, укрепвайки клетките, произвеждащи колаген.

„ Тези ензими контролират растежа и развиването на клетките и напълно неотдавна е показано, че задействат гени, стимулиращи регенерацията на епидермалните кафези на кожата in vitro. Именно в тези кафези от външния пласт на кожата наблюдавахме засилено възобновяване. “

„ Заключаваме, че организмът има характерни потребности от витамин C в кожата, с цел да поддържа производството на колаген и да подтиква регенерацията на външния епидермален пласт — епидермиса. За да се подсигурява, че кожата поддържа нужните равнища на витамин C, тялото разполага със профилирани рецептори в кожата, предопределени да концентрират витамин C от кръвния поток. “

Звездни храни за кожата

В изследването две дузини здрави възрастни консумирали по две кивита SunGold, богати на витамин C, на ден. Това довело до увеличение на дебелината на кожата в резултат на производството на колаген, както и до стимулиране на обновяването и регенерацията на епидермиса.

„ Използвахме прибавянето на киви към хранителния режим на участниците, с цел да повишим дневния им банкет на витамин C. Кивито осигуряваше 250 mg на ден “, споделя Висърс. „ Очаква се и други храни с високо наличие на витамин C да обезпечат сходни изгоди. Целта е да се доближат 200 mg на ден, всеки ден. “

„ Това може да се реализира посредством консумация на над пет пресни плода и зеленчука, в това число храни с висока стойност на витамин C като чушки, тропически плодове – гуава, манго и райска ябълка, портокали, броколи, горски плодове или кълнове. Други плодове и зеленчуци също способстват, въпреки и с по-малко витамин C на порция. “

Тя изяснява, че резултатите от изследването се дължат главно, в случай че не напълно, на витамин C, защото той е единственият съставен елемент, повлиян от плодовата намеса.

„ Нашето проучване ясно демонстрира, че функционалността на кожата може да реагира на съставените елементи на храната ни. Когато обмисляме питателните потребности на организма, постоянно би трябвало да работим в сходство с естествения план – като насърчаваме положителното здраве посредством пълноценна диета, приложена върху целия организъм. “

„ Преки пътища нормално не работят толкоз добре, в случай че въобще работят, а скъпите решения най-често не са нужни “, заключава Висърс.

Четете още: Полезни ли са боровинките, макар че съдържат захар?