Плодът със 96% вода има антихипергликемични свойства според научни изследванияКраставиците

Плодът със 96% вода има антихипергликемични свойства съгласно научни проучвания
Краставиците се оказват доста по-полезни за здравето, в сравнение с множеството хора допускат. Въпреки че доста считат този артикул за зарзават, краставиците в действителност са плодове с изключителни хранителни качества и високо водно наличие от към 96%.

Научните изследвания демонстрират, че краставиците имат антихипергликемични свойства, което значи, че те намаляват равнищата на кръвната захар. Това ги прави изключително скъпи за хората с диабет, които имат проблеми с контрола на инсулина и функционалността на кръвната захар.
Защо краставиците са подобаващи за диабетици
Краставиците имат извънредно невисок гликемичен показател от единствено 15 точки, което ги прави безвредни за консумация от хора с диабет. За съпоставяне, продуктите с гликемичен показател под 55 се смятат за подобаващи при диабет, до момента в който краставиците са доста под тази граница.

Освен това краставиците съдържат минимално количество въглехидрати - единствено към 3,6 грама на 100 грама артикул, и са с извънредно ниско калорийно наличие от 16 калории на 100 грама. Тези характерности ги вършат идеални за включване в диетата на диабетици без риск от внезапно повишаване на кръвната захар.
Допълнителни здравни изгоди
Високото наличие на витамин К в краставиците ги прави потребни за здравето на костите. Проучванията демонстрират, че ниските равнища на витамин К са свързани с по-висока периодичност на костни фрактури. В едно проучване дамите на възраст 38-74 години, които са консумирали 109 микрограма витамин К1, са имали доста по-ниски равнища на фрактури на бедрената кост.

Краставиците съдържат полифеноли - растителни съединения, които работят като антиоксиданти. Тези субстанции имат доста изгоди за здравето, в това число понижаване на риска от някои форми на рак и възстановяване на сърдечно-съдовото здраве.
Водно наличие и хидратация
Със своето наличие на вода от 96%, краставиците са сравними с марулята по хидратиращи свойства. Това ги прави отличен метод за облекчаване на ежедневните потребности от вода, изключително през горещите летни месеци. Правилната хидратация е изключително значима за хората с диабет, защото дехидратацията може да докара до по-високи равнища на кръвната захар.

Здравните дами се нуждаят от към 9 чаши течности на ден, а мъжете - от към 13 чаши. Около 20% от нужната вода идва от храната, което прави краставиците скъп източник на хидратация.
Научни доказателства
Животински изследвания показват обещаващи резултати по отношение на въздействието на краставиците върху кръвната захар. Изследване от 2011 година откри, че диабетни плъхове са имали понижение на кръвната захар след деветдневна диета с дестилат от семена на краставици.

Друго изследване от 2012 година сподели, че фитонутриентите в краставиците са свързани с резултати за намаление на кръвната захар при диабетни плъхове. Изследване от 2014 година, оповестено в Journal of Medicinal Plant Research, показва, че пулпата от краставици може да се употребява дейно за лекуване и ръководство на диабета при плъхове.