Чешката приказка: Там, където бирата струва по-малко от минералната
Пивовари от Австралия, Канада и Съединени американски щати – измежду тях Лиам Тахени от Южна Австралия – с възхита признават, че „ познанията за бирата и всичко, обвързвано с нея, са просто изумителни “ в Чехия. По време на петдневни визити, проведени от чешкото министерство на земеделието, гостите се срещат с микро- и макропивовари, производители на хмел, бармани и притежатели на кръчми. Целта: да се съобщи достоверното чешко чувство за бирата – и да се експортира стилът.
Чешката република, и по-конкретно районът Бохемия, има вековни пивоварни обичаи, проследими още от 993 година. Макар дълго време засенчвани от белгийските и баварските бири, както и от модерната IPA вълна, чешките бири през днешния ден още веднъж припомнят на света кой знае по какъв начин се вари същинска бира.
И освен качеството впечатлява – цените също. Чехите употребяват повече бира на глава от популацията от всяка друга нация – съвсем двойно повече от вторите в класацията австрийци. А в някои райони бирата е безусловно по-евтина от бутилираната вода. Да, вярно прочетохте – минералната вода излиза по-солена. Това изяснява за какво страната е водеща дестинация за така наречен бирен туризъм.
След 41 години зад Желязната завеса, които затрудняваха интернационалната агресия на чешката бира, стилът най-накрая печели самопризнание. От 2019 година мрежа от дипломати и пивовари се заема с популяризирането ѝ в чужбина – присъща с компактност, прохлада, ясно изразена мъка и изобилна пяна, постоянно с маслен послевкус. Наред с това се предизвикват задгранични пивовари да създават чешки стилове на място.
Би Би Си съпоставя тактиката с така наречен „ Global Thai Program “, стартирана от Тайланд през 2002 година за да разпространява тайландската кухня по света. Тази „ гастро-дипломация “, както я назовава The Economist, докара до взрив на тайландските заведения за хранене – от 5 500 през 2003 година до над 17 500 през 2023 година Сега Чехия залага на същата формула – само че с халба в ръка.
Чехия залага на същата формула – само че с халба в ръка.
И до момента в който други страни пращат кораби и ракети, Прага праща бира – ледена, златиста и съблазнително горчива. В свят, в който дипломацията постоянно се проваля, чехите ни припомнят, че от време на време най-краткият път до сърцето на един народ минава през хмела.
Наздраве – или както споделят в Прага: „ Na zdraví! “
Чешката република, и по-конкретно районът Бохемия, има вековни пивоварни обичаи, проследими още от 993 година. Макар дълго време засенчвани от белгийските и баварските бири, както и от модерната IPA вълна, чешките бири през днешния ден още веднъж припомнят на света кой знае по какъв начин се вари същинска бира.
И освен качеството впечатлява – цените също. Чехите употребяват повече бира на глава от популацията от всяка друга нация – съвсем двойно повече от вторите в класацията австрийци. А в някои райони бирата е безусловно по-евтина от бутилираната вода. Да, вярно прочетохте – минералната вода излиза по-солена. Това изяснява за какво страната е водеща дестинация за така наречен бирен туризъм.
След 41 години зад Желязната завеса, които затрудняваха интернационалната агресия на чешката бира, стилът най-накрая печели самопризнание. От 2019 година мрежа от дипломати и пивовари се заема с популяризирането ѝ в чужбина – присъща с компактност, прохлада, ясно изразена мъка и изобилна пяна, постоянно с маслен послевкус. Наред с това се предизвикват задгранични пивовари да създават чешки стилове на място.
Би Би Си съпоставя тактиката с така наречен „ Global Thai Program “, стартирана от Тайланд през 2002 година за да разпространява тайландската кухня по света. Тази „ гастро-дипломация “, както я назовава The Economist, докара до взрив на тайландските заведения за хранене – от 5 500 през 2003 година до над 17 500 през 2023 година Сега Чехия залага на същата формула – само че с халба в ръка.
Чехия залага на същата формула – само че с халба в ръка.
И до момента в който други страни пращат кораби и ракети, Прага праща бира – ледена, златиста и съблазнително горчива. В свят, в който дипломацията постоянно се проваля, чехите ни припомнят, че от време на време най-краткият път до сърцето на един народ минава през хмела.
Наздраве – или както споделят в Прага: „ Na zdraví! “
Източник: frognews.bg
КОМЕНТАРИ