Празнична пита за Бъдни вечер
Необходими Продукти
● газирана вода - 300 мл● кокосово масло - 5 с.л.
● сол - 1 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● лимонен сок - 2 с.л.
● сода за самун - 1 ч.л.
● брашно - 4 - 5 ч.ч.
● паричка
●
За украсата
● брашно - 4 - 5 с.л.+ за доомесването
● сол - 1 с.л.
● вода
Начин на подготвяне
Брашното се пресява и в него се прави кладенче. Прибавя се содата за самун и лимоновият сок. Разбърква се с лъжица. След това се прибавят и останалите артикули и се замесва меко тесто.
Готовото тесто се оставя да си почине за към 15-20 минути.
След това в готовото тесто се поставя паричката и се разточва на кръг. Разточеното тесто се трансферира в тава, която е застлана авансово с хартия за печене.
Оформената пита се надупчва в края с вилица.
След това се преви бялото тесто за украсата. В купа се поставя 4-5 с.л. брашно + 1 с.л. сол. Сипва се малко вода, с цел да се получи каша. След това се прибавя още малко брашно и се замесва меко тесто.
От това тесто се изрязва кръста, детелината, къщата, както и от него се вършат птицата и житните класове.
След като е подготвена украсата се реди по питата и се поставя да се пече в авансово загрята фурна на 200 градуса за към 25-30 минути.
След като се опече содената питка се оставя да изстине малко и се чупи.
Празничната пита за Бъдни вечер е подготвена.
