Питка със сирене: Приготвям тази рецепта всяка неделя
Питка със сирене: Приготвям тази рецепта всяка неделя
Необходими съставки:
1 кг брашно
250 мл. вода
50 мл. олио
2 чаени лъжички сол
1 кубче прясна квас (40 гр.)
1 чаена лъжичка захар
малко кисело мляко за замесването
За плънката:
300 гр. сирене
1 яйце
За намазване:
1 жълтък
30 гр. масло
За поръсване:
сусам, черен сусам, ленено семе, кимион
Приготвяне:
Първо активирайте маята в хладка вода със захар и малко брашно, разтворете хубаво и оставете на топло за 10 минути.
След това прибавете мокрите съставки, с последователно прибавяне на брашното замесете приблизително меко тесто, която не се полепва по ръцете. Оставете тестото да шупва, до момента в който удвои размера си.
След това се оформят топки, разточват се на кори и се пълнят с плънката от сирене. Оформят се топчета и се редат в намазана тава.
Мажат се с жълтък, поръсват се със сусамово семе или по избор, от горната страна се поставят късчета масло и се оставят за един час.
Вижте още: Домашна лютеница, която се подготвя доста елементарно
Печете в авансово загрята фурна на 250 градуса за към 30 минути.
Вашата питка със сирене е подготвена.
