Питка само колкото за едно ядене, защото всички знаем, че

Питка единствено що се касае за едно ястие, тъй като всички знаем, че питките са най-вкусни топли

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● прясно мляко - 150 мл
● вода - 100 мл
● белтъци - 1 бр.
● квас - 20 г прясна
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 к.л.
● олио - 2 с.л.
● жълтъци - 1 за намазване на питката
● прясно мляко - 1 с.л. за намазване на питката

Начин на подготвяне

В хладката вода начупете маята, прибавете захарта, 1 с.л. брашно и разбъркайте леко.

Покрийте и щом маята шупне прибавете водата и белтъка. Направете кладенче в брашното, сложете солта и течноста.

Омесете нелепнещо тесто, прехвърлете в намазнен съд, покрийте и изчакайте да втаса. Втасалото тесто разрежете на две и с намазнени ръце оформете два дълги фитила.

Разрежете на три по дължина и сплетете две плитки. Сложете ги в намазнена тава и намажете с жълтъка разрушен с малко мляко.

Сложете питката да се пече единствено на низък реотан в загрята фурна на 200 градуса.

Когато питката се надигне намалете фурната на 180 градуса и включете и горния реотан. Печете до подготвеност.

Малката плетена питка е страхотна.