Питка от кроасани – доказано добра рецепта за гости
Питка от кроасани – красиво и вкусно печиво.
Моят съвет – постоянно избирайте потвърдени предписания, когато очаквате посетители. Опитайте тази питка и няма да съжалявате.
Получава се много огромна, тъй че може да се сервира за изобилен обяд или когато повече хора ви дойдат на посетители. Гостите ще останат удовлетворени както от усета, по този начин и от външния тип, а вие ще бъдете горди домакини. Ако инцидентно ви остане от питката, тя ще бъде мека и на идващия ден.
Необходими съставки:
700 г меко брашно
500 мл мляко
10 г суха квас или 30 г прясна квас (2/3 кубче)
1,5 супени лъжици захар (около 15 г)
1 супена лъжица сол (от 8 до 10 г)
масло за намазване
Приготвяне:
Пригответе брашното и прибавете всички останали съставки като се изключи маслото. Месете за малко, едвам се съединят съставките. Покрийте и оставете на стайна температура за към 10 минути.
След 10 минути премесете тестото, с цел да може да втаса по-добре. Меси се към 3 минути или повече. Върнете тестото в тавата и го оставете да втаса за 30-45 минути. След това го преместете върху набрашнена работна повърхнина и го оформете на топка.
Разточете кора с дебелина 4 мм и я нарежете на 16 равни триъгълника. Навийте ги като кроасани или кифли. Покрийте тавата с хартия за печене и намажете стените с масло. Подредете кроасаните и ги намажете от горната страна с масло.
Вижте още: Домашна горчица, която ще ви накара да забравите за тази от магазина
Оставете питката да шупва на стайна температура за към половин час, след което печете в авансово загрята фурна на 200 градуса за към 25 минути. Когато се изпече, намажете я с масло или олио.
Вашата питка от кроасани е подготвена за консумация.
