Пилешка супа с ориз и картофи
Необходими Продукти
● пилешки бутчета - 2 (+ гръбната част)● картофи - 4 приблизително огромни
● моркови - 1
● чушки - 1 алена, само че не люта
● лук - 1 глава
● ориз - 2 с.л.
● кисело мляко - 3 с.л.
● олио - 2 с.л.
● жълтък
● сол
● магданоз
Начин на подготвяне
Сварете пилешките бутчета. Обезкостете и нарежете (накъсайте) на дребни късчета. ЗАПАЗЕТЕ бульона!
Вземете тенджера, в която ще приготвяте пилешката чорба. Сложете в нея олиото и на лек огън задушете лука, като по-късно добавите моркова, който авансово сте настъргали на едро стъргало!
Добавете по-късно и алената чушка, която е нарязана на ситно.
Идва ред и на бульона - сложете го, откакто сте задушили всички зеленчуци и незабавно след него прибавете месото.
Ако бульонъ е малко, прибавете вода.
Оставете малко всичко да си поври дружно.
Нарежете картофите на дребни кубчета и ги прибавете в ароматната пилешка чорба.
Когато са съвсем подготвени, прибавете ориза и изчакайте той да се свари!
Аз персонално, когато я изключих, я подправих със сол, магданоз и малко лющян (пресен).
За застройката сложете в купичка 1 жълтък, прибавете киселото мляко и разбъркайте до хомогенна примес. Вземете с черпак малко от супата и прибавете към сместа, отново разбъркайте, прибавете втори черпак и още веднъж разбъркайте.
Добавете застройката към пилешката чорба постепенно и в случай че е допустимо в същото време, разбърквайте!
Пилешка чорба с ориз и картофи, с която никой няма да остане гладен.
