Пилешка супа с киноа и спанак
Необходими Продукти
● домати - 2 бр.● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● олио
● захар - 1 к.л.
● пилешки бульон - 1 буркан
● спанак - 2 шепи
● киноа - 50 г
● пилешко месо - 300 г сварено
● магданоз - 1/3 връзка
● черен пипер
● сол
Начин на подготвяне
Доматите се измиват и нарязват на дребни кубченца. Лукът се почиства и нарязва на ситно.
Морковът се обелва и измива. Настъргва се.
Всички зеленчуци се поставят в тенджерка.
Добавя се малко олио и се запържват. Добавя се малко захар, с цел да убие киселинността на домата.
Сипва се малко от пилешкия бульон и зеленчуците се задушават. Изсипва се целия бульон. Добавя се и вода по преценка.
Киноата се измива добре и се прибавя.
Спанакът се измива и се нарязва на лентички. Пилешкото месо се накъсва и се прибавя.
Когато пилешката чорба заври, се прибавя спанакът.
Супата се вари до подготвеност на киноата. Магданозът се измива и нарязва на ситно. Добавя се малко преди супата да се в профил от котлона, с цел да резервира свойствата и свежестта си.
Овкусява се със сол и черен пипер.
Насладете се на пилешката чорба с киноа и спанак.
