Пиле с гъби върху канапе от картофено пюре - изискана

Пиле с гъби върху канапе от картофено пюре - изискана класика за тези, които обичат да им е вкусно и познато

Необходими Продукти

● пилешко месо - 500 г бонфиле
● печурки - 0.250г(пресни)
● кромид лук - 2 глави
● моркови - 3 бр
● соев сос - 5 с.л.
● индийско орехче
● пипер - меланж
● зелен чесън - 2 стебла
● брашно - 1 с.л.
● масло - 100 г
● горчица - 1 ч.л.
● сол
● магданоз
●

за картофеното пюре

● картофи - 800 г
● масло - 100 г
● прясно мляко - 200 г
● майонеза - 1 с.л.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

В тавичка слагаме нарязаното пилешко с маслото и с цел да не загори маслото, слагаме преди него малко олио и печем.

След това измитите гъби, нарязани, ги прибавяме към пилето. Докато се запекат във фурната, нарязваме морковите на шайби, лука на полумесеци. Надребняваме и чесъна. Към пилето прибавяме зеленчуците и една чаша вода, и ги оставяме във фурната.

В купа слагаме соевия сос, брашното, пипера меланж, индийското орехче, малко олио и лъжичка горчица. След като се е изпарила водата, прибавяме сместа със соевия сос. Оставяме да се позапече.

През това време вършим картофеното пюре. Аз първо си обелвам картофите и по-късно ги сварявам. Като се сварят, ги намачквам и прибавям маслото, майонезата, пипера, сол, прясното мляко. За декорация - магданоз.

Готовото пилешко сервираме върху картофеното пюре.