Пиле и сметана - винаги сме готови да хапнемедна порция

Пиле и сметана - постоянно сме подготвени да хапнемедна порция от тази вкусотия, изключително когато се подготвя толкоз елементарно

Необходими Продукти

● пилешко бонфиле - 1 тарелка
● броколи - 1 глава
● печурки - 5 - 6 бр.
● моркови - 1 бр.
● топено сирене - 50 г пушено
● готварска сметана - 400 мл
● масло - 30 г
● кокосово масло - 1 с.л.
● сол
● черен пипер
● лимонен сок - сок от 1/2 лимон

Начин на подготвяне

Запекох филенцата с малко масло в тиган с незалепващо покритие, осолих, поръсих с черен пипер и отделих.

След тях сложих броколите, почистени и измити, нарязани на розички в тигана със напълно малко краве масло за 5 минути, като непрекъснато ги раздрусвах. Посолих и отделих и тях.

Последваха ги моркова и гъбите с 1 с.л. кокосово масло. Когато трансформираха цвета си, прибавих сметаната, нарязаното на кубчета пушено сирене, няколко капки лимонен сок и започнах да греша, до момента в който се хомогенизира сместа.

Грешката, която направих е, че аз сложих единствено 200 мл. сметана, като не реших какво количество ще са останалите артикули и ми останаха малко сухи. Затова в рецептата дадох 400 мл.

Всички зеленчуци останаха хрупкави, на драго сърце бих повторила опита.