Жената е майка на 9-годишно момиченце, врялата вода е изгорила гърдите и ръцете ѝ и все още не е ясно дали няма да бъде необходима операция
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
люти чушки – 2 кг (рибки) оцет – 700 мл захар – 8 с.л. сол – 8 с.л. (равни) чесън – 2 глави* ограничения и количества
Начин на подготвяне
Изрежете дръжките на чушките, измийте ги добре и ги подсушете.
В тиган с незалепващо покритие или в алуминиева тавичка за еднократна приложимост напукайте по малко от двете страни чушките.
Оставете ги да се охладят.
След към час ги наредете в бурканчета компактно, като посред им слагате по няколко части нарязан чесън.
На всяко бурканче (аз употребих от 400 мл) сложете по 1 с.л. сол (равна) и 1 с.л. захар (пълна). Долейте догоре с винен оцет и запечатайте с капачки.
В идващите два дни обръщайте бурканите, с цел да се разтворят солта и захарта и да се смесят добре.
След това съхранявайте на хладно и мрачно.
Така приготвени лютите чушки устоят до идната година и са вкусна добавка към доста ястия.
Добър вкус!
