Пикантни шницели от тиквички - вкусотия, която непременно трябва да

Пикантни шницели от тиквички - вкусотия, която безусловно би трябвало да опитате

Необходими Продукти

● тиквички - 1 кг
● чесън - 1 глава
● копър - 1 връзка
● сол - 1 ч.л.
● брашно - 8 с.л.
● яйца - 3 бр.
● овче кисело мляко - 1 кофичка
● орехи - 1 с.л. смлени
● бял пипер - на усет
● зехтин - за пържене или олио

Начин на подготвяне

Обелените тиквички се настъргват на ситно ренде, посоляват се и се оставят 2-3 минути, след което се изстискват, с цел да изтече сокът.

Към тиквичките се прибавят яйцата, брашното, пресованият чесън от половината глава, пиперът и половината от копъра.

От по този начин получената гъста кашичка се изпържват шницели в мощно сгорещеното олио, чрез по-голяма лъжица, като изсипаното наличие леко се притиска.

Топлите шницели гарнираме със примес от овчето мляко, смлените орехи и другите половини от копъра и чесъна.