Защо пикантната храна е полезна?
Пикантната храна е обичана на хора от целия свят. В това число са и много българи. Най-известните кухни, които оферират люто са мексиканската, индийската, корейската и тайландската. Не единствено лютите чушки се водят люта храна. Редица подправки също са доста пикантни: хрян, горчица, къри, джинджифил, карамфил. Това са подправки, обичани на хора, които обичат пикантната храна. Най-интересното обаче е, че пикантната храна има редица потребни свойства за здравето ни. На първо място пикантните храни покачват дълголетието.
Установено е, че те понижават с цели 14% вероятността за гибел при хора на междинна възраст. Те работят превантивно и укрепват тялото и организма ви. На второ място – пикантните подправки усъвършенстват доста настроението. Не единствено шоколадът може да ви вдигне от депресията. Самите пикантни храни изпращат импулси към мозъка, което води до приемането на ендорфини. А те оказват помощ да се избавите от неприятното въодушевление, депресията, преумората. Така че, когато хапвате, наложително прибавете лют сос към храната си. Още една потребна функционалност на пикантните храни е, че те понижават тежестта ви. Джинджифилът форсира метаболизма, което защищава от затлъстяване. Кимионът също усъвършенства обмяната на веществата, тъй че го използвайте интензивно. Други пикантни подправки пък понижават захарта и потискат глада – пикантен пипер и канела. Още една потребна функционалност на лютото е, че то защищава от язва. Ако нямате гастрит, то пикантните храни улесняват храносмилането, тъй като понижават стомашните сокове и киселинността. Най-полезната функционалност на лютото – предотвратява сърдечно-съдовите болести. Червеният пипер е богат на антиоксиданти, които са жизненоважни за сърдечната функционалност. Изводът от всичко това е: консумирайте умерено пикантни и люти храни и подправки, само че въпреки всичко не прекалявайте с тях!
