Пикантна паста Арабиата - идеалното сгряващо ястие за зимна вечеря

Пикантна паста Арабиата - идеалното сгряващо ядене за зимна вечеря А и върви доста с чаша алено вино

Необходими Продукти

● пене - 200 г паста
● доматено пюре - 500 мл
● зехтин - 3 с.л.
● чесън - 3 бр. скилидки
● червен пипер - 2 чушки не люти
● лук - 1 дребна глава
● пикантен червен пипер
● чили сос - 2 ч.л.
● черен пипер
● босилек
● сол
● захар - щипка по избор

Начин на подготвяне

В бездънен тиган се слага зехтинът, да се загрее на междинна температура.

Прибавя се чесънът, авансово пресован, лука, нарязан на ситно и пиперките нарязани на къси ивички.

Задушават се до златисто. Разбъркват се от време на време и се прибавя доматеното пюре, солта и лютият червен пипер.

Котлонът се понижа на ниска температура и се оставя сосът да се сгъсти. Може да се добави щипка захар.

Спагетите се сваряват в тенджера с подсолена вода съгласно инструкцията на опаковката им.

Когато са подготвени, се прибавят към соса в тигана.

Разбърква се пастата Арабиата и още няколко минути се оставят на слаб огън.

Подправят се с 1 ч.л. чили пикантна паста Арабиата няколко щипки изсъхнал босилек.