Певицата Катя Близнакова, позната ни с неостаряващия хит Лиляно моме“

Певицата Катя Близнакова, позната ни с неостаряващия шлагер „ Лиляно моме “ издаде част от кулинарните си специалитети. Близнакова е известна със пристрастеността, с която се вихри в кухнята. Наясно е, че любовта на един мъж минава през стомаха, по тази причина през годините е улучила точните предписания, с които да изненадва половинката си. Тя се съгласи да разкрие част от тайните си предписания за читателите на „ ШОУ “, които също могат да ги тестват и да се уверят какъв брой вкусни са в действителност.
Супа от сьомга Купува се прясно филе от сьомга, почиства се грижливо от костици и се реже на кубчета. Сваряват се картофи и откакто са подготвени, се пасират. Поставя се сьомгата, долива се вода, настъргва се малко лимонена кора, сол, черен пипер, магданоз, половин пакетче масло и се оставя да поври към 15 минути. По предпочитание при сервиране се прибавя лимонен сок.

Любовно око Продукти: 1 франзела, прошуто, кашкавал, яйца
Франзелата се нарязва на филийки, а вътрешността се издълбава. На котлон се загрява олио и се подреждат гнездата, в които се чуква по едно яйце и леко се запържва. Сваля се от котлона и се подреждат в кръгла тавичка. Върху всяко око се поставя малко прошуто и малко кашкавал от горната страна. В авансово загрята фурна на 180 градуса се слага и се пече, до момента в който хване коричка кашкавалът. Поднася се със свежа салата от рукола, пътпъдъчи яйца, чери домати, ядки и моцарела.

Свинско бон филе в палачинково було Бонфилето се намазва с червен пипер и подправки за месо. По предпочитание се осолява и се шпикова в загрята касерола, до момента в който хване коричка от всички страни. Изважда се и се завива в алуминиево фолио и се пече на умерена фурна до подготвеност. Правят се палачинки. След като месото е готово, се реже на тънки филийки, намазва се със сос от нар и се завива в палачинката. Завързва се със филиз магданоз и се сервира с грозде или смокини.

Kолелото на изкушението Един лист бутер тесто се разстила и в долния край се реже на ивички. Обелва се един банан и се реди в горния завършек на шайбички с разстояние сред всяка. Разтопява се шоколад и се поръсва от горната страна. Навива се на руло и се захващат краищата, с цел да се получи пръстен. В средата се слага купичка с 1 шоколад. Пече се в авансово загрята фурна на хартия за печене до подготвеност. Поднася се с бренди или ликъор по избор.

Сиропирани рулца с ябълки Продукти: 500 г кори за саралия, 2 кг ябълки, 3 с. л. олио, 3 с.л. захар, канела, ванилия, 100 мл. олио + 100 г масло
680 г захар + 680 мл. вода
Обелете ябълки и ги настържете на едрото на рендето. Изцедете хубаво от сока. В тиган на котлона прибавете 3 с.л. олио, ябълки, 3 с.л. захар, канела на усет, или ванилия. Запържете 3-4 мин., единствено едвам се съединят продуктите. Махнете от котлона.
В съд на котлона сложете олио и масло. След разтопяване на маслото, махнете от котлона.
Включете фурната на 200 градуса.
Докато вършиме рулцата, сложете да се свари сироп от захар и вода, като за саралия.
Вземете една кора и я напръскайте със примес от олио и масло. Върху нея сложете втора кора и нея напръскайте. Сложете трета кора, напръскайте я и при започване на тясната страна на корите, тази от към вас, в ред от ябълковата примес. От тях би трябвало да имате за всички рула, по тази причина авансово пребройте корите и разделете плънката, с цел да има за всички рула по-равно.
Завийте на руло и режете на мечтаните от вас части. Редете в тава 24-36 см. По същия метод направете и останалите рула. Печете в загрята фурна до златисто. Готовите рула оставете 10 мин. и залейте със сиропа. След изстудяване сложете в ледник.

Дунапренен кейк Продукти: масло - 1 пакетче, захар - 1 и 1/2 ч.ч., вода - 1/2 ч.ч.какао - 2 - 3 с.л.яйца - 2 бр.брашно - 2 и 1/2 ч.ч.бакпулвер - 1 пакетче орехи - настъргани или кокосови стърготини, по избор
Варете 3-4 минути маслото, захарта, водата и какаото.
Отделете 1/4 от сместа. Към останалото количество прибавете двата разрушени жълтъка и пресятото брашно с бакпулвера.
Накрая прибавете двата разрушени на сняг белтъци и разбъркайте деликатно.
Разпределете сместа върху тава, авансово намазнена и леко набрашнена или застлана с хартия за печене.
Сложете да се пече към 20 минути или проверете готовността с съчка.
5-6 минути откакто извадите, намажете със заделената какаова примес. Украсете с орехи или кокосови стърготини по избор.

Подготви Красимир КРАСИМИРОВ