Петел яхния
Петел яхния е особено ядене за трапезата на Димитровден
Нарязваме петела на порции. В маслото задушаваме нарязания на месечинки лук.
Добавяме месото, аления пипер, настърганите на ренде морков и домати, сол, и малко вода.
Когато месото омекне, препичаме брашното, размиваме с малко студена вода и прибавяме към яхнията. Оставяме да поври към 10 минути, изключваме от котлона и поръсваме с магданоз.
1 петел /или кокошка/
1 кг лук
1-2 домата
1/2 морков
20 мл доматено пюре
130 г масло
1 ч.л червен пипр
черен пипер
сол
1/2 връзка магданоз
20-30 грама брашно
1 кг лук
1-2 домата
1/2 морков
20 мл доматено пюре
130 г масло
1 ч.л червен пипр
черен пипер
сол
1/2 връзка магданоз
20-30 грама брашно
Нарязваме петела на порции. В маслото задушаваме нарязания на месечинки лук.
Добавяме месото, аления пипер, настърганите на ренде морков и домати, сол, и малко вода.
Когато месото омекне, препичаме брашното, размиваме с малко студена вода и прибавяме към яхнията. Оставяме да поври към 10 минути, изключваме от котлона и поръсваме с магданоз.
Източник: hera.bg
КОМЕНТАРИ