Плодовата мушица като източник на хранителен протеин
Перспективата да се храним с инсекти звучи най-малкото спорно. Но младата израелска компания Flying Spark създаде метод да предлага в допустима форма скъпите за хората протеини, като ги извлича от прочут на науката източник – плодовата мушица или Drosophila melanogaster, написа mignews.com.
Насекомото, с дължина до 2.5 мм, се развъжда бързо – ще го откриете единствено след часове, в случай че оставите навън плодове, чаша вино или плодов сок. Жизненият му цикъл е къс, а геномът му предлага на учените малцина, само че едри хромозоми, което прави дрозофилата извънредно подобаващ тип за генентични проучвания и модел за биологично развиване.
Наричана разговорно „ винарка ”, плодовата мушица се оказва и отличен източник на протеин и други скъпи за индивида субстанции. Според Flying Spark, „ Най-доброто за хората е животинския протеин, а хранителната стойност на ларвите на плодовата мушица са най-хубав източник в този клас – съдържат незаменими аминокиселини, минерали, желязо, калций, магнезий, витамини и потребни...
Прочетете целия материал в cash.bg
Насекомото, с дължина до 2.5 мм, се развъжда бързо – ще го откриете единствено след часове, в случай че оставите навън плодове, чаша вино или плодов сок. Жизненият му цикъл е къс, а геномът му предлага на учените малцина, само че едри хромозоми, което прави дрозофилата извънредно подобаващ тип за генентични проучвания и модел за биологично развиване.
Наричана разговорно „ винарка ”, плодовата мушица се оказва и отличен източник на протеин и други скъпи за индивида субстанции. Според Flying Spark, „ Най-доброто за хората е животинския протеин, а хранителната стойност на ларвите на плодовата мушица са най-хубав източник в този клас – съдържат незаменими аминокиселини, минерали, желязо, калций, магнезий, витамини и потребни...
Прочетете целия материал в cash.bg
Източник: cash.bg
КОМЕНТАРИ