Перфектният лучник е само на една рецепта разстояние от васНеобходими

Перфектният лучник е единствено на една рецепта разстояние от вас

Необходими Продукти

●

За тестото

● квас - 1 пакетче суха
● захар - 1 к.л.
● вода - 200 мл
● брашно - 700 г
● сол - 1 ч.л.
● кисело мляко - 200 г
● яйца - 1
● олио - 2 - 3 с.л.
●

За плънката

● лук - 5 - 6 огромни глави кромид
● кайма - 250 г
● сол - щипка
● захар - 1 к.л.
● олио - няколко лъжици

Начин на подготвяне

Маята се разтваря във водата със захарта. Оставя се за малко да се задейства.

Брашното се пресява, прави се кладенче, сипва се маята и останалите съставки за тестото. Замесва се тесто, покрива се с забрадка и се оставя да втаса.

През това време се подготвя плънката. Лукът се реже на филийки, поставя се в тиган в нагорещеното олио, посолява се и се запържва. Добавя се захарта и се пържи до леко покафеняване.

Добавя се каймата, пържи се още малко, до момента в който каймата стане на трохи. Отстранява се от огъня и се охлажда.

Тестото се дели на две равни елементи. Всяка се точи на кора, маже се с малко олио и се разпределя плънката.

Навива се на руло и се завива на охлюв в тава върху намаслена хартия за печене.

Лучникът се оставя за 10 минути и се пече на 180 градуса за 20-25 минути.

Това безусловно е съвършеният лучник!