Перфектните постни пълнени чушки - просто за похапване или като

Перфектните постни пълнени чушки - просто за похапване или като допълнение към обичайна софра за Бъдни вечер

Необходими Продукти

● чушки - 10 бр. сушени
● ориз - 220 г
● морков - 1 бр.
● праз - 1 филиз
● лук - 1 дребна глава
● джоджен - 1 ч.л.сух
● магданоз - 1 ч.л. изсъхнал
● червен пипер - 1 ч.л.
● сол
● олио - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Предварително накиснете чушките в топла вода, с цел да омекнат. Извадете и отцедете.

Почистете и нарежете праза на тънки колелца, а лука и моркова наситно. В бездънен тиган загрейте олиото на умерена температура.

Задушете зеленчуците в загрятото олио за към 5 мин. Добавете ориза и разбърквайте още към 5 мин.

Добавете аления пипер, джоджена, магданоза и сол на усет. Разбъркайте още веднъж и прибавете една чаена чаша вода. Гответе до момента в който оризът поеме течността.

Напълнете чушките, като не ги препълвайте, защото оризът ще набъбне. По предпочитание може да потопите отворите на чушките в брашно или да пандизите с фино парче картоф.

Подредете пълнените чушки в тава и сипете още една чаена чаша вода и малко олио. Запечете в авансово загрята фурна на 180 градуса за към 40 минути или до подготвеност на ориза.